情報発信/データデザイン研究会

[月刊]第5回筑豊スイーツ特集 9月号

残暑が厳しく、涼しくも暑くもあって体調が崩れやすいですね。

しかしこんな時だからこそ、実った果実達が最も美味しい季節ですよね。

 

今回は飯塚市西町にあるケーキ店「グーテンターク」にお邪魔致しました。

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洋風の落ち着いた佇まいでありながらも、引き寄せられる見た目ですね。

店内はとても華やかであり、ショーケースに入った華やかなケーキ達がお出迎えしてくれます。

今回は以下の様々なケーキを頂きましたが、紹介しきれませんので3品に絞りましょう。

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どれを紹介致しましょうか。

 

1.モンブラン(¥378)

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やはり秋の味覚と言えば栗ですよね。そんな栗を使用したケーキは是非とも食べるべきでしょう。

まず周りのクリームは栗の練りこんであり、栗の甘味と香りがふんわりと広がります。

また、クリームの中には更に栗を練りこみ、小粒の栗を散りばめたクリームが入っており、口の中が栗で満たされていきます。

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下の土台となっているのはタルトであり、クリームと一緒に食べると栗がまた別のアプローチをして驚きますね。

上にはアーモンドにキャラメルをコーティングしたものが乗っており、キャラメルのほろ苦さが舌を休ませてくれます。

シンプルだからこそ、様々なこだわりや特別感を感じるおすすめの1品でした。

 

 

2.木いちごのモンブラン(¥399)

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秋と言えば実りの秋。熟れたフルーツも食べずにはいられません。

上に乗っているフルーツは全てシロップでコーティングされ、酸味と甘みが調度良い配合です。

モンブランのクリームには、ほんのりとした甘さと木いちごの酸味が効いており、

甘いけども後味はサッパリとしていくらでも食べられそうな感覚に陥ります。

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またこのモンブランの土台もタルトになっており、クリームと抜群に合います。

秋になり十分に熟れたフルーツ。旬の破壊力というものを思い知りました。

 

 

3.生シュークリーム(¥168)

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モンブランの次におススメと押された一品です。さてさてお味の方は如何なるものでしょうか?

周りは普通のシュークリームと違って、サクサクのクッキー生地で良い食感ですね。

上の生クリームは舌の上で溶けて、ふわりと控えめな甘さを口の中に届けてくれます。

生地の内側にはカスタードが入っており、カスタード特有の甘さを持ちながら、口をなめらかに浸透していきます。

外側の生地と合わせて食べると、そのバランスの良さに悶絶してしまいました。

 

さて、今回のご紹介したスイーツたちはいかがでしたでしょうか?

このお店では色々な種類のケーキの他にも、下のような様々なキャラクターケーキを作成しています。

※注文するには、予約が必要になります。

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お子様やご友人の誕生日ケーキに好きなキャラクターのサプライズとしていかがでしょうか?

次回は10月の目玉、「ハロウィン」に合うようなスイーツをご紹介致します。

 

[今回ご紹介したお店]

住所:福岡県飯塚市西町7-43「グーテンターク

お電話:0948-28-0768

営業時間: 10:00~20:00(日・月・祝日は19:00まで)

定休日:月曜日(変更の場合あり)

 

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